スイーツ

５年ほど前に漬けたはいいけど、怖くて放置していたイチゴ酒の封印をついに解きました
ためしに飲んでみると、激甘。悪くなっていなかったのは良かったけど、飲用にするのはちょっと厳しい
ってことで、冷凍のブルーベリーと一緒に少し煮詰めて、ソースにしてみました
甘酸っぱくてブランデーの香りもして美味い
けど、ソースだけに使うにはイチゴ酒の量は多すぎるんだよなぁ。ほかに何か考えないと